{"id":542,"date":"2022-11-30T11:09:12","date_gmt":"2022-11-30T11:09:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.twiceofsoulfood.de\/?p=542"},"modified":"2023-09-20T08:18:58","modified_gmt":"2023-09-20T08:18:58","slug":"zimtschnecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.twiceofsoulfood.de\/?p=542","title":{"rendered":"<strong>Zimtschnecken<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized is-style-rounded\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.twiceofsoulfood.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG-20221024-WA0020-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-543\" style=\"width:576px;height:768px\" width=\"576\" height=\"768\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr etwa 16 Zimtschnecken:<\/p>\n\n\n\n<p>Hefeteig:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400g Weizen- \/Dinkelmehl<\/li>\n\n\n\n<li>160 ml Kuhmilch\/ Hafermilch&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd W\u00fcrfel Hefe<\/li>\n\n\n\n<li>50 Gramm Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>60 gramm Butter\/ Margarine<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Zimtbutter:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 Gramm Butte\/ Margarine<\/li>\n\n\n\n<li>100 Gramm brauner Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>so viel Zimt wie ihr wollt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Zuerst m\u00fcsst ihr den Hefeteig herstellen, wer unsere leckeren Schokobr\u00f6tchen kennt, wei\u00df was jetzt kommt \ud83d\ude09&nbsp; Am Anfang k\u00f6nnt ihr einfach das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und schon eine kleine Mulde reinformen. Dann erhitzt ihr die Milch und gebt den Zucker, die Hefe und die Butter mit einer Prise Salz dazu (Vorsichtig, es darf nur lauwarm sein!). Die Masse gebt ihr dann zum Mehl und verknetet das Ganze, bis ein sch\u00f6n homogener Teig entsteht, der nicht mehr klebt (Tipp knetet den Teig mind. 5 Minuten). Nun darf der Hefeteig mindestens 1 Stunde an einem warmen Ort gehen. Wenn der Teig sich verdoppelt hat, k\u00f6nnt ihr ihn weiter verarbeiten. In der langen Wartezeit k\u00f6nnt ihr schonmal die Zimtbutter anr\u00fchren, sie sollte sch\u00f6n s\u00fc\u00df und zimtig sein \ud83d\ude09&nbsp; Nun rollt ihr den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ca. 1cm dick aus (m\u00f6glichst rechteckig). Dann verteilt ihr die Butter auf dem Teig und rollt diesen anschlie\u00dfend ein. Schneidet diesen nun mit einem scharfen Messer in etwa 16 gleich dicke Scheiben und verteilt diese auf einem Blech. Jetzt lasst ihr die fast fertigen Zimtschnecke nochmal 15 Minuten gehen und k\u00f6nnt in der Zeit den Backofen auf 180\u00b0 Grad Umluft vorheizen. Wenn die Zimtschnecken nochmal sch\u00f6n aufgegangen sind, k\u00f6nnt ihr sie f\u00fcr wieder etwa 15 Minuten in den Ofen goldbraun backen. Genie\u00dft diese leckeren Zimtschnecken und schreibt uns gerne, wie sie euch geschmeckt haben \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr etwa 16 Zimtschnecken: Hefeteig: Zimtbutter: Zuerst m\u00fcsst ihr den Hefeteig herstellen, wer unsere leckeren Schokobr\u00f6tchen kennt, wei\u00df was jetzt kommt \ud83d\ude09&nbsp; Am Anfang k\u00f6nnt ihr einfach das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und schon eine kleine Mulde reinformen. 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